Hodowla strusi

Strusie to ptaki biegające, dlatego potrzebują dużo przestrzeni do poruszania się. Zaleca się trzymanie ich w grupach po trzy sztuki – jeden samiec i dwie samice – na powierzchni co najmniej 0,1 hektara. Wybieg powinien być ogrodzony i wolny od wysokich drzew, które mogłyby ograniczać widoczność. Najlepiej, aby znajdował się w spokojnym miejscu, z dala od miejskiego hałasu i innych zakłócających dźwięków.

Schronienie powinno być osłonięte z trzech stron i umożliwiać oddzielanie samców od samic. Ważne jest, aby było suche, czyste i dobrze wentylowane, ale bez przeciągów. Strusie są przystosowane do ciepłego klimatu, ale potrafią wytrzymać również niższe temperatury – kluczowe jest jednak zapewnienie im ochrony przed wilgocią i wiatrem.

Strusie są wszystkożerne i chętnie poszukują pożywienia w wybiegu. Podstawą ich diety są rośliny (trawa, siano, kiszonka, zielonki lub rośliny okopowe) oraz zboża (pszenica, jęczmień, kukurydza, owies). Aby mieć pewność, że nie brakuje im składników odżywczych, można podawać im gotowe mieszanki paszowe, które zapewniają odpowiedni bilans składników. Zaleca się także uzupełnianie diety minerałami i witaminami w formie różnych suplementów.

Samice osiągają dojrzałość płciową w wieku 2–3 lat, podczas gdy samce dojrzewają około rok później. Okres składania jaj rozpoczyna się w marcu i trwa do września. Samica składa jaja co drugi dzień do wspólnego gniazda. Każde jajo waży od 1,1 do 1,8 kg i ma wymiary około 16 × 13 cm. Jaja mogą być wylęgane naturalnie lub sztucznie w inkubatorach. Naturalna inkubacja trwa 42 dni, a opiekę nad jajami, w tym ich ogrzewanie i ochronę, sprawuje samiec. Przy sztucznym wylęgu, który trwa 39 dni, warunki zapewniają ludzie.

Pisklęta strusia wykluwają się z brązowym upierzeniem i ważą około 1 kg. Po wykluciu wymagają ochrony przed zimnem i wilgocią. Karmi się je specjalną mieszanką paszową przeznaczoną dla młodych strusi, która zawiera wszystkie niezbędne składniki odżywcze potrzebne do wzrostu i rozwoju. W wieku 3–4 miesięcy, gdy są już samodzielne, można je oddzielić od rodziców.

Strusie są niezwykle wydajnymi zwierzętami hodowlanymi – z jednego osobnika można uzyskać do 35 kg mięsa, 1,5 m² wysokiej jakości skóry, 2 kg piór, 1,5 kg tłuszczu oraz 30–80 jaj rocznie. Produkty pochodzące od strusi są bardzo cenione, co wpływa na ich wysoką wartość. Mięso strusie jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe i dietetyczne, natomiast skóra jest niezwykle poszukiwana w przemyśle. Strusi tłuszcz jest dodatkowo znany ze swoich domniemanych właściwości leczniczych.

Do głównych wad hodowli strusi należy przede wszystkim duże zapotrzebowanie na przestrzeń. Dodatkowo ich hodowla jest regulowana prawnie, co oznacza, że przed rozpoczęciem działalności konieczne jest uzyskanie odpowiednich zezwoleń. Wymaga to spełnienia określonych warunków, rejestracji i przejścia przez szereg formalności administracyjnych.